Seguendo questa ricetta: http://www.scuoladipasticceria.it/pane/focacciapatate.html ma nella variante “al rosmarino” consigliata da Uncle Pigor (http://muvara.blogspot.com/2007/11/focaccia-di-patate-al-rosmarino.html), ecco cosa è uscito: La teglia (rigorosamente in lamiera, senza teflon) non era proprio della dimensione ideale, ed era un po’ che non veniva usata, quindi mi è toccato togliere un po’ di ruggine e comunque un po’ si è attaccata… [...]
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Focaccia di patate
Postato in Cucina, contrassegnato da tag Cucina, lieviti il giorno 25 gennaio 2009 | 2 Commenti »
A cena: toast
Postato in Cucina, contrassegnato da tag Cucina, lieviti, pane il giorno 24 gennaio 2009 | 1 Commento »
Pane di grano duro fatto in casa, lonza, formaggio emmental. Alla faccia del pancarrè. Andrea scripsit.
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