Feeds:
Articoli
Commenti

Posts Tagged ‘lieviti’

Focaccia di patate

Seguendo questa ricetta:

http://www.scuoladipasticceria.it/pane/focacciapatate.html

ma nella variante “al rosmarino” consigliata da Uncle Pigor (http://muvara.blogspot.com/2007/11/focaccia-di-patate-al-rosmarino.html), ecco cosa è uscito:

focaccia-di-patate

La teglia (rigorosamente in lamiera, senza teflon)  non era proprio della dimensione ideale, ed era un po’ che non veniva usata, quindi mi è toccato togliere un po’ di ruggine e comunque un po’ si è attaccata… ma pazienza.

Se lo scopre Maria che non ho chiesto la ricetta a lei… ma questa mi stuzzicava di più, che ha pure la farina di grano duro…

Andreas scripsit.

Read Full Post »

A cena: toast

Pane di grano duro fatto in casa, lonza, formaggio emmental.

toast

Alla faccia del pancarrè.

Andrea scripsit.

Read Full Post »