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Posts Tagged ‘rio grande’

Ecco il secondo raccolto dei miei pomidoro:

salsa

Quelli che si vedono sopra sono Re Umberto, poi sotto Canestrino di Lucca, Pisanello e, in un altro cesto che non si vede, Red Pear, Subartic Plenty e Rio Grande.

La maggior parte son stati bolliti vivi per ricavarne salsa col mio metodo brevettato, che prevede una scolatura dei pomidoro mediante canovaccio nello scolapasta (o filtro a cono di tela, ma per piccole quantità neanche la scocciatura di lavarlo): tutto fiero di questo sistema che mi evita lunghe cotture con perdita di tempo, sapore e spreco di metano, scopro poi con disappunto che è il metodo consigliato anche dall’Artusi. Non c’è nulla di nuovo sotto il sole…

pomsecchiInvece i Rio Grande, più polputi, e i più belli tra i Re Umberto hanno subito la morte più onorevole: spaccati a metà, un pizzico di sale, e poi via a seccare su un graticcio sulla pensilina… Zanzariera sopra e sotto, l’aria passa e circola bene, le mosche e le gatte no…

Andrea scripsit.

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Dopo numerosi disguidi e rinvii finalmente in via San Fortunato 3 è tornato il collegamento ADSL. E ovviamente torna quando io non sono più in casa, in questo momento scrivo da casa di Maria.

Eccomi tornato.

L’assenza di internet devo dire che si è risolta in un lavoro più continuo nell’orto ed in giardino, anche se il confine tra i due si sta facendo sempre più labile, con buona pace di mia nonna.

Le uova nell’incubatrice e quelle sotto la chioccia si sono schiuse con buona sincronia, così che ora la gallinella bianca si sta ciucciando 16 pulcini. Il 17esimo era deforme, abbiamo praticato un’eutanasia.

Un’altra chioccia sta covando le uova di anatra muta, speriamo bene. Il termine ultimo per la schiusa è il 17 maggio.

Abbiamo piantato i pomidoro “Re Umberto”, “Pisanello”, “Canestrino di Lucca”, “Green Grape” e “Rio Grande”, mancano i “Perini gialli”, i “Gardener’s delight” e i “Red Pear”, per i quali ancora non ho trovato posto.

L’arnia TBH è quasi ultimata, un amico apicultore dovrebbe aiutarmi a rimediare una colonia tra quelle “usa e getta” che usano nelle serre per l’impollinazione dei meloni e che lui cerca di recuperare…

Dalla prossima settimana prometto che arriveranno anche le foto, se non di tutto almeno di qualcosa…

Andrea scripsit.

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